DIN EN ISO 27971-2008
Злаки и изделия из них. Обыкновенная пшеница (Triticum aestivum L.). Определение альвеографических свойств теста из торговых или испытательных сортов муки при постоянном гидратировании и с использованием испытательной методики помола
Статус: Дата введения в действие: 01.10.2008
Обозначение | DIN EN ISO 27971-2008 |
---|---|
Заглавие на русском языке | Злаки и изделия из них. Обыкновенная пшеница (Triticum aestivum L.). Определение альвеографических свойств теста из торговых или испытательных сортов муки при постоянном гидратировании и с использованием испытательной методики помола |
Заглавие на английском языке | Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology (ISO 27971:2008); German version EN ISO 27971:2008 |
Дата опубликования | 01.10.2008 |
МКС | 67.060 |
Вид стандарта | ST |
Обозначение заменяющего | DIN EN ISO 27971(2015-11) |
Язык оригинала | немецкий |
Количество страниц оригинала | 60 |
Перекрестные ссылки | DIN EN ISO 385(2005-07)* DIN EN ISO 660(2008-04)(Draft)* DIN EN ISO 835(2007-07)* DIN EN ISO 1042(1999-08)* ISO 385(2005-04)* ISO 660(1996-05)* ISO 712(1998-12)* ISO 835(2007-04)* ISO 1042(1998-07)* ISO 2170(1980-02)* ISO 2171(2007-11)* ISO 5725-2(1994-12)* ISO 5725-3(1994-12)* ISO 5725-6(1994-12)* ISO 6644(2002-12)* ISO 7700-1(1984-07)* ISO 13690(1999-10)* ISO 80000-9* GUM; Guide to the expression of uncertainty(1993)* |
Код цены | Preisgruppe 21 |