Технический комитет по стандартизации пивобезалкогольной и винодельческой продукции АО «Росспиртпром» сообщил о начале публичного обсуждения проекта изменений в ГОСТ Р 52061-2003 «Солод ржаной сухой. Общие технические условия». Изменения разработаны ВНИИПБиВП.

Разработанными изменениями стандарт на ржаной сухой солод приводится в соответствие с Техрегламентом О безопасности пищевой продукции. В документе предлагается обновить ссылки на стандарты и дополнить раздел «Методы контроля» ссылками на стандарты по определению микотоксинов и пестицидов. Также уточняются условия хранения сухого ржаного солода.

Обсуждение проекта продлится до 19 января 2020 года.