ГОСТ 5670-96
Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.08.1997
| Обозначение | ГОСТ 5670-96 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 5670-96 |
| Заглавие на русском языке | Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности |
| Заглавие на английском языке | Bread, rolls and buns. Methods for determination of acidity |
| Дата введения в действие | 01.08.1997 |
| ОКС | 67.060 |
| Код КГС | Н39 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 653329 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, а также на хлебобулочные изделия пониженной влажности и устанавливает методы определения кислотности |
| Ключевые слова | хлеб;хлебобулочные изделия;хлебобулочные изделия пониженной влажности;кислотность;титрование |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 5670-51 |
| Обозначение заменяемого в части | ГОСТ 7128-91 в части п. 3.7 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 1770-74; ГОСТ 2874-82; ГОСТ 4328-77; ГОСТ 5541-2002; ГОСТ 5667-65; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 7128-91; ГОСТ 8494-96; ГОСТ 9412-93; ГОСТ 9846-88; ГОСТ 11270-88; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 24363-80; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 29227-91; ГОСТ 29251-91; ГОСТ Р 51232-98; |
| Документ внесен организацией СНГ | Госстандарт России |
| Нормативные ссылки на: Прочие | ТУ 6-09-5360-88;ТУ 38 1051835-88 |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 9 |
| Дата принятия в МГС | 12.04.1996 |
| Присоединившиеся страны | Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Туркменистан; Украина |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Технический комитет России | 3 - Хлебобулочные и макаронные изделия |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 01.08.2006 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 9 |
| Организация - Разработчик | Государственный НИИ хлебопекарной промышленности |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 003 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1695 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 11.07.2022 |