OENORM CEN/TS 15731:2008
Зерно и зерновые продукты. Мягкая пшеница. Определение реологических свойств с помощью альвеографа муки фазы восковой спелости при принятой гидратации по коммерческой методологии или методологии испытания муки и размола
Статус: Действует Дата введения в действие:
| Обозначение | OENORM CEN/TS 15731:2008 |
|---|---|
| Заглавие на русском языке | Зерно и зерновые продукты. Мягкая пшеница. Определение реологических свойств с помощью альвеографа муки фазы восковой спелости при принятой гидратации по коммерческой методологии или методологии испытания муки и размола |
| Заглавие на английском языке | Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at adapted hydration from commercial or test flours and test milling methodology |
| МКС | 67.060 |
| Вид стандарта | ST |
| Обозначение заменяемого(ых) | OENORM CEN/TS 15731 (2008-01-01) |
| Язык оригинала | немецкий |
| Количество страниц оригинала | 40 |
| Статус | Действует |