ГОСТ 31747-2012
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2013
| Обозначение | ГОСТ 31747-2012 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 31747-2012 |
| Заглавие на русском языке | Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) |
| Заглавие на английском языке | Food products. Methods for detection and quantity determination of coliformes |
| Дата введения в действие | 01.07.2013 |
| ОКС | 07.100.30 |
| Код КГС | Н09 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продуктов, и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды |
| Ключевые слова | колиформные бактерии;колониеобразующие единицы (КОЕ);типичные и атипичные колонии;питательные среды: инкубирование посевов;оксидаза;окраска по Граму;наиболее вероятное число (НВЧ) |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Основополагающие стандарты |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ ISO 7218-2011; ГОСТ 9284-75; ГОСТ 10444.1-84; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 26668-85; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 26670-91; ГОСТ 29184-91; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 51 |
| Дата принятия в МГС | 01.10.2012 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Молдова; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 17.10.2013 |
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности» (ГНУ «ВНИИКОП») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 335 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3090 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 08.12.2022 |