ГОСТ 32097-2013
Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2014
| Обозначение | ГОСТ 32097-2013 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 32097-2013 |
| Заглавие на русском языке | Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия |
| Заглавие на английском языке | Vinegars оf food raw material. General specifications |
| Дата введения в действие | 01.07.2014 |
| ОКС | 67.220.20 |
| Код КГС | Н91 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на уксусы из пищевого сырья, вырабатываемые биохимическим способом путем аэробного окисления уксуснокислыми бактериями пищевого сырья – этилового спирта из пищевого сырья, спирта, содержащегося в виноградных и плодовых виноматериалах, головной фракции этилового спирта, предназначенные для пищевых целей и для реализации в розничной торговой сети |
| Ключевые слова | уксусы из пищевого сырья;спиртовый;яблочный;винный;спиртовый ароматизированный;определения;классификация;технические требования;упаковка;маркировка;правила приемки;методы отбора проб;методы анализа;транспортирование и хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Дескрипторы (английский язык) | food additives, vinegars, food raw material, specifications |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.004–91; ГОСТ 12.1.005–88; ГОСТ 12.1.007–76; ГОСТ 12.1.019–79; ГОСТ 21–94; ГОСТ 332–91; ГОСТ 908–2004; ГОСТ 1770–74; ГОСТ 2263–79; ГОСТ 2493–75; ГОСТ 3771–74; ГОСТ 3772–74; ГОСТ 4198–75; ГОСТ 4204–77; ГОСТ 4207–75; ГОСТ 4208–72; ГОСТ 4220–75; ГОСТ 4328–77; ГОСТ 4517–87; ГОСТ 4523–77; ГОСТ 4919.1–77; ГОСТ 5100–85; ГОСТ 5541–2002; ГОСТ 5717.2–2003; ГОСТ 6034–74; ГОСТ 6709–72; ГОСТ 7208–93; ГОСТ 9147–80; ГОСТ 10117.1–2001; ГОСТ 10521–78; ГОСТ 11293–89; ГОСТ 12026–76; ГОСТ 12082–82; ГОСТ 12290–89; ГОСТ 13192–73; ГОСТ 13195–73; ГОСТ 13358–84; ГОСТ 13516–86; ГОСТ 14192–96; ГОСТ 14260–89; ГОСТ 14919–83; ГОСТ 17081–97; ГОСТ 17594–81; ГОСТ 18251–87; ГОСТ 20477–86; ГОСТ 22702–96; ГОСТ 24104–2001; ГОСТ 24634–81; ГОСТ 24831–81; ГОСТ 25336–82; ГОСТ 25555.2–91; ГОСТ 25776–83; ГОСТ 25794.1–83; ГОСТ 25951–83; ГОСТ 26155–84; ГОСТ 26927–86; ГОСТ 26929–94; ГОСТ 26930–86; ГОСТ 26932–86; ГОСТ 26933–86; ГОСТ 27572–87; ГОСТ 27752–88; ГОСТ 28467–90; ГОСТ 28498–90; ГОСТ 28539–90; ГОСТ 29045–91; ГОСТ 29047–91; ГОСТ 29049–91; ГОСТ 29050–91; ГОСТ 29169–91; ГОСТ 29227–91; ГОСТ 29251–91; ГОСТ 30178–96; ГОСТ 30538–97; ГОСТ 31361–2008; ГОСТ 31628–2012; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 43-2013 |
| Дата принятия в МГС | 07.06.2013 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 176 - Спиртовая, дрожжевая и ликероводочная продукция |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 01.04.2014 |
| Количество страниц (оригинала) | 24 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 176 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 2496 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 06.10.2022 |