ГОСТ 26983-2015
Хлеб дарницкий. Технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2017
| Обозначение | ГОСТ 26983-2015 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 26983-2015 |
| Заглавие на русском языке | Хлеб дарницкий. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Darnitsky bread. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.2017 |
| ОКС | 67.060 |
| Код КГС | Н32 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на дарницкий хлеб, предназначенный для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и т.д. |
| Ключевые слова | дарницкий хлеб;подовый;формовой;мякиш;промес;пористость |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 26983-86 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579; ГОСТ 171; ГОСТ 2874; ГОСТ 5667; ГОСТ 5669; ГОСТ 5670; ГОСТ 7045; ГОСТ 8227; ГОСТ 13830; ГОСТ 14192; ГОСТ 21094; ГОСТ 26574; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 30178; ГОСТ 30538; ГОСТ 30711; ГОСТ 31752; ГОСТ 32161; ГОСТ 32163; ГОСТ 32164; ГОСТ 32677; ГОСТ Р 54731; ГОСТ Р 51232; ГОСТ Р 52809; ГОСТ Р 51574; ГОСТ Р 52189; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 81-П |
| Дата принятия в МГС | 27.10.2015 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Российская Федерация; Туркменистан |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 3 - Хлебобулочные и макаронные изделия |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 03.12.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 14 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГБНУ НИИХП) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 003 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1695 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 11.07.2022 |