ГОСТ 33816-2016

Мясо гусей (тушки и их части). Технические условия

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.01.2018


Обозначение

ГОСТ 33816-2016

Полное обозначение

ГОСТ 33816-2016

Заглавие на русском языке

Мясо гусей (тушки и их части). Технические условия

Заглавие на английском языке

Goose meat (carcasses and their parts). Specifications

Дата введения в действие

01.01.2018

ОКС

67.120.20

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясо гусей и гусят-тушки и их части, предназначенные для реализации в торговле, производстве продуктов питания и использования на предприятиях (цехах) общественного питания

Ключевые слова

мясо гусей, мясо гусят, влага, термическое состояние, упитанность, сорт, потрошеная тушка, части тушки

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 8.579; ГОСТ ISO 7218; ГОСТ 7702.2.0; ГОСТ 7702.2.1; ГОСТ 7702.2.7; ГОСТ 10354; ГОСТ ISO 13493; ГОСТ 13513; ГОСТ 14192; ГОСТ 15846; ГОСТ 18292; ГОСТ 23042; ГОСТ 25011; ГОСТ 25951; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 28825; ГОСТ 30178; ГОСТ 30538; ГОСТ 31467; ГОСТ 31468; ГОСТ 31470; ГОСТ 31628; ГОСТ 31659; ГОСТ 31694; ГОСТ 31707; ГОСТ 31903; ГОСТ 31930; ГОСТ 32008; ГОСТ 32031; ГОСТ 32308; ГОСТ 34033;

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

89-П

Дата принятия в МГС

27.07.2016

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки

Дата последнего издания

09.12.2019

Номер(а) изменении(й)

переиздание

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

«Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности» – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ВНИИПП)

Статус

Действует

Код цены

2

Номер ТК за которым закреплен документ

116

Номер приказа о закреплении документа за ТК

3349

Дата приказа о закреплении документа за ТК

30.12.2022