| Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза | |||
| ТР ЕАЭС 051/2021 | |||
| О безопасности мяса птицы и продукции его переработки | |||
| № п/п | Обозначение и наименование стандарта | Примечание | |
| 1 | 2 | 3 | |
| разделы II и III | |||
| 1 | ГОСТ 608-93 "Консервы мясные "Мясо птицы в желе". Технические условия" |
ГОСТ 608-93 Действует
|
|
| 2 | ГОСТ 16367-86 "Птицеперерабатывающая промышленность. Термины и определения" | применяется в части, не противоречащей пункту 6 ТР ЕАЭС 051/2021 |
ГОСТ 16367-86 Действует
|
| 3 | ГОСТ 18292-2012 "Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия" | применяется в части, не противоречащей пункту 6 ТР ЕАЭС 051/2021 |
ГОСТ 18292-2012 Действует
|
| 4 | ГОСТ 28589-2014 "Консервы мясные. Мясо птицы в собственном соку. Технические условия" | применяется в части, не противоречащей пункту 6 ТР ЕАЭС 051/2021 |
ГОСТ 28589-2014 Заменен c 01.01.2025
|
| 5 | ГОСТ 30650-99 "Консервы птичьи для детского питания. Общие технические условия" (за исключением показателя "массовая доля жира" и пунктов, распространяющихся на изготовление консервов птичьих для детского питания с применением мяса птицы механической обвалки) |
ГОСТ 30650-99 Утратил силу в РФ c 01.01.2018
|
|
| 6 | ГОСТ 31465-2012 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия" |
ГОСТ 31465-2012 Действует
|
|
| 7 | ГОСТ 31472-2012 "Мясо индеек (тушки и их части). Торговые описания" |
ГОСТ 31472-2012 Действует
|
|
| 8 | ГОСТ 31473-2012 "Мясо индеек (тушки и их части). Общие технические условия" |
ГОСТ 31473-2012 Действует
|
|
| 9 | ГОСТ 31490-2012 "Мясо птицы механической обвалки. Технические условия" |
ГОСТ 31490-2012 Действует
|
|
| 10 | ГОСТ 31639-2012 "Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия" | применяется в части, не противоречащей пункту 6 ТР ЕАЭС 051/2021 |
ГОСТ 31639-2012 Действует
|
| 11 | ГОСТ 31657-2012 "Субпродукты птицы. Технические условия" |
ГОСТ 31657-2012 Действует
|
|
| 12 | ГОСТ 31936-2012 "Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия" |
ГОСТ 31936-2012 Действует
|
|
| 13 | ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия" |
ГОСТ 31962-2013 Действует
|
|
| 14 | ГОСТ 31990-2012 "Мясо уток (тушки и их части). Общие технические условия" |
ГОСТ 31990-2012 Действует
|
|
| 15 | ГОСТ 32151-2013 "Мясо уток (тушки и их части). Торговые описания" |
ГОСТ 32151-2013 Действует
|
|
| 16 | ГОСТ 32589-2013 "Продукты кулинарные из мяса птицы. Общие технические условия" | применяется в части, не противоречащей пункту 6 ТР ЕАЭС 051/2021 |
ГОСТ 32589-2013 Действует
|
| 17 | ГОСТ 32607-2013 "Мясо кур. Тушки и их части. Требования при поставках и контроль качества" |
ГОСТ 32607-2013 Принят
|
|
| 18 | ГОСТ 32733-2014 "Консервы. Мясо птицы тушеное для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ 32733-2014 Действует
|
|
| 19 | ГОСТ 32734-2014 "Мясо перепелов для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ 32734-2014 Действует
|
|
| 20 | ГОСТ 32739-2014 "Мясо цыплят-бройлеров сублимационной сушки. Технические условия" |
ГОСТ 32739-2014 Действует
|
|
| 21 | ГОСТ 32914-2014 "Мясо сублимационной сушки для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ 32914-2014 Действует
|
|
| 22 | ГОСТ 33337-2015 "Изделия кулинарные из мяса птицы для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ 33337-2015 Действует
|
|
| 23 | ГОСТ 33338-2015 "Полуфабрикаты рубленые высокой степени готовности из мяса птицы для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ 33338-2015 Действует
|
|
| 24 | ГОСТ 33357-2015 "Колбасы варено-копченые из мяса птицы. Технические условия" |
ГОСТ 33357-2015 Действует
|
|
| 25 | ГОСТ 33816-2016 "Мясо гусей (тушки и их части). Технические условия" |
ГОСТ 33816-2016 Действует
|
|
| 26 | ГОСТ 34121-2017 "Мясо цесарок (тушки и их части). Технические условия" |
ГОСТ 34121-2017 Действует
|
|
| 27 | ГОСТ 34122-2017 "Субпродукты птицы для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ 34122-2017 Действует
|
|
| 28 | ГОСТ 34158-2017 "Продукты убоя гусей. Торговые описания" |
ГОСТ 34158-2017 Действует
|
|
| 29 | СТБ 523-2002 "Продукты из мяса птицы. Общие технические условия" |
СТБ 523-2002 Национальный стандарт Республики Беларусь
|
|
| 30 | СТБ 1060-97 "Колбасы вареные, сосиски и сардельки из мяса птицы. Общие технические условия" |
СТБ 1060-97 Национальный стандарт Республики Беларусь
|
|
| 31 | СТБ 1945-2010 "Мясо птицы. Общие технические условия" |
СТБ 1945-2010 Национальный стандарт Республики Беларусь
|
|
| 32 | СТБ 2247-2012 "Изделия колбасные вареные для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия" |
СТБ 2247-2012 Национальный стандарт Республики Беларусь
|
|
| 33 | СТ РК 1133-2002 "Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия" |
СТ РК 1133-2002 Национальный стандарт Республики Казахстан
|
|
| 34 | СТ РК 1330-2005 "Мясо домашней птицы. Технические условия" |
СТ РК 1330-2005 Национальный стандарт Республики Казахстан
|
|
| 35 | СТ РК 2042-2010 "Мясо птицы холодного и горячего копчения. Технические условия" |
СТ РК 2042-2010 Национальный стандарт Республики Казахстан
|
|
| 36 | СТ РК 2058-2010 "Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия" |
СТ РК 2058-2010 Национальный стандарт Республики Казахстан
|
|
| 37 | СТ РК 2059-2010 "Субпродукты птицы. Технические условия" |
СТ РК 2059-2010 Национальный стандарт Республики Казахстан
|
|
| 38 | СТ РК 2087-2014 "Продукты деликатесные вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сырокопченые из свинины, говядины, конины и птицы. Технические условия" (за исключением пунктов, распространяющихся на изготовление продуктов деликатесных вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных, сырокопченых из свинины, говядины и конины) |
СТ РК 2087-2014 Национальный стандарт Республики Казахстан
|
|
| 39 | СТ РК 2124-2011 "Консервы мясные. Рагу куриное в желе. Технические условия" |
СТ РК 2124-2011 Национальный стандарт Республики Казахстан
|
|
| 40 | СТ РК 2157-2011 "Мясо индейки. Тушки и их части" |
СТ РК 2157-2011 Национальный стандарт Республики Казахстан
|
|
| 41 | СТ РК 2253-2012 "Колбасы полукопченые, сосиски и сардельки из мяса индейки" |
СТ РК 2253-2012 Национальный стандарт Республики Казахстан
|
|
| 42 | СТ РК 2355-2013 "Полуфабрикаты из мяса птицы в маринаде. Технические условия" |
СТ РК 2355-2013 Национальный стандарт Республики Казахстан
|
|
| 43 | СТ РК 2357-2013 "Фарш из мяса птицы бройлера (механической обвалки). Технические условия" |
СТ РК 2357-2013 Национальный стандарт Республики Казахстан
|
|
| 44 | ГОСТ Р 52306-2005 "Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ Р 52306-2005 Действует
|
|
| 45 | ГОСТ Р 52313-2022 "Птицеперерабатывающая промышленность. Продукция пищевая. Термины и определения" | применяется в части, не противоречащей пункту 6 ТР ЕАЭС 051/2021 |
ГОСТ Р 52313-2022 Принят
|
| 46 | ГОСТ Р 52469-2019 "Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения" | применяется в части, не противоречащей пункту 6 ТР ЕАЭС 051/2021 |
ГОСТ Р 52469-2019 Действует
|
| 47 | ГОСТ Р 52704-2006 "Консервы мясорастительные из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия" (за исключением показателя "массовая доля жира") |
ГОСТ Р 52704-2006 Действует
|
|
| 48 | ГОСТ Р 52705-2006 "Консервы на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия" (за исключением пунктов, распространяющихся на изготовление консервов на основе мяса птицы для детского питания с применением мяса птицы механической обвалки) |
ГОСТ Р 52705-2006 Действует
|
|
| 49 | ГОСТ Р 52818-2007 "Изделия колбасные вареные из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия" (за исключением пунктов, распространяющихся на изготовление изделий колбасных вареных из мяса птицы для детского питания с применением мяса птицы механической обвалки) |
ГОСТ Р 52818-2007 Действует
|
|
| 50 | ГОСТ Р 52819-2016 "Консервы из мяса птицы для диетического профилактического питания детей раннего возраста. Технические условия" |
ГОСТ Р 52819-2016 Действует
|
|
| 51 | ГОСТ Р 52820-2007 "Мясо индейки для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ Р 52820-2007 Действует
|
|
| 52 | ГОСТ Р 53852-2010 "Колбасы полукопченые из мяса птицы. Общие технические условия" |
ГОСТ Р 53852-2010 Действует
|
|
| 53 | ГОСТ Р 54348-2011 "Консервы из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия" |
ГОСТ Р 54348-2011 Действует
|
|
| 54 | ГОСТ Р 54672-2011 "Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы. Общие технические условия" |
ГОСТ Р 54672-2011 Действует
|
|
| 55 | ГОСТ Р 54673-2011 "Мясо перепелов (тушки). Технические условия" |
ГОСТ Р 54673-2011 Действует
|
|
| 56 | ГОСТ Р 54676-2011 "Жиры птицы пищевые. Технические условия" |
ГОСТ Р 54676-2011 Действует
|
|
| 57 | ГОСТ Р 55286-2012 "Продукты прикорма для детей раннего возраста. Консервы из мяса птицы. Технические условия" (за исключением показателя "массовая доля жира") |
ГОСТ Р 55286-2012 Действует
|
|
| 58 | ГОСТ Р 55287-2012 "Полуфабрикаты из мяса птицы мясорастительные и растительно-мясные для детского питания. Общие технические условия" |
ГОСТ Р 55287-2012 Действует
|
|
| 59 | ГОСТ Р 55499-2013 "Продукты из мяса птицы. Общие технические условия" |
ГОСТ Р 55499-2013 Действует
|
|
| 60 | ГОСТ Р 55500-2013 "Желудки железистые цыплят и кур замороженные. Технические условия" |
ГОСТ Р 55500-2013 Действует
|
|
| 61 | ГОСТ Р 55790-2013 "Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ Р 55790-2013 Действует
|
|
| 62 | ГОСТ Р 55791-2013 "Изделия сырокопченые и сыровяленые из мяса цыплят-бройлеров. Технические условия" |
ГОСТ Р 55791-2013 Действует
|
|
| 63 | ГОСТ Р 55794-2013 "Консервы на основе мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия" (за исключением показателя "массовая доля жира") |
ГОСТ Р 55794-2013 Действует
|
|
| 64 | ГОСТ Р 55797-2013 "Консервы из мяса птицы и кроликов для питания женщин в период беременности. Технические условия" |
ГОСТ Р 55797-2013 Действует
|
|
| 65 | ГОСТ Р 56364-2015 "Российское качество. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые с пониженной калорийностью для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ Р 56364-2015 Действует
|
|
| 66 | ГОСТ Р 56365-2015 "Российское качество. Изделия ветчинные из мяса птицы для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ Р 56365-2015 Действует
|
|
| 67 | ГОСТ Р 56381-2015 "Российское качество. Консервы из мяса птицы тушеные для детского питания. Технические условия" | применяется в части, не противоречащей приложению N 7 к ТР ЕАЭС 051/2021 |
ГОСТ Р 56381-2015 Действует
|
| 68 | ГОСТ Р 56496-2015 "Российское качество. Продукты сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы обогащенные. Технические условия" |
ГОСТ Р 56496-2015 Действует
|
|
| 69 | ГОСТ Р 57150-2016 "Консервы из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Общие технические условия" |
ГОСТ Р 57150-2016 Действует
|
|
| 70 | ГОСТ Р 57476-2017 "Белок птичий пищевой. Технические условия" |
ГОСТ Р 57476-2017 Действует
|
|
| 71 | ГОСТ Р 57494-2017 "Изделия кулинарные из мяса кур и индеек. Технические условия" |
ГОСТ Р 57494-2017 Действует
|
|
| 72 | ГОСТ Р 58110-2018 "Изделия колбасные вареные из мяса (субпродуктов) птицы для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ Р 58110-2018 Действует
|
|
| 73 | ГОСТ Р 58111-2018 "Полуфабрикаты в тесте замороженные из мяса птицы для детского питания. Технические условия" |
ГОСТ Р 58111-2018 Действует
|
|
| разделы II и III, подпункт "в" пункта 104 раздела XII | |||
| 74 | ГОСТ 32737-2014 "Полуфабрикаты натуральные из мяса птицы для детского питания. Технические условия" | подпункт "в" пункта 104 раздела XII ТР ЕАЭС 051/2021 распространяется на придуманное название "По-киевски" |
ГОСТ 32737-2014 Действует
|
| 75 | ГОСТ 33356-2015 "Изделия готовые быстрозамороженные из мяса птицы. Технические условия" | подпункт "в" пункта 104 раздела XII ТР ЕАЭС 051/2021 распространяется на придуманные названия "Бризоль", "Де-воляй", "По-киевски", "Ленивый", "Сытный", "Троянда" |
ГОСТ 33356-2015 Действует
|
| разделы X - XII | |||
| 76 | СТ РК 1728-2015 "Мясо и мясные продукты. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение" | применяется в отношении продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы |
СТ РК 1728-2015 Национальный стандарт Республики Казахстан
|